單元 “美食保衛戰 Appetite Guarder

真實世界全由謊言編織成?

美食偵搜隊 Britain’s Really Disgusting Food:Meat
英國‧電視節目‧56分│UK‧Documentary‧56’
作者│Author:Alex Riley(Presenter)
導演│Director: Alicia Kerr
製作人│Producer: Lisa Dunn
高雄 12/19(日) 14:00
台北 1/16(日) 14:00

英國食物是出了名的不討好,但是還能糟到哪去? 本節目靈魂人物萊利想知道他平日所吃的”美味”食物的背後到底是由那些成份組成?於是展開美食真相大調查的任務,本集主要揭露那夾在漢堡麵包中間那”美味多汁”的肉片及冷凍肉品內,到底藏了多少恐怖謊言。經過鍥而不捨的調後查竟發現,製造商取巧在漢堡肉及冷凍肉品中加入了最便宜的”與肉類相關或不相關”的成份,而且絕對不違反任何法規,甚至還能以神奇的魔法,創造出完全不含任何肉類的廉價肉製品!這些不營養卻相當”美味”食物,現在正充斥在你我的週遭,美食背後的真相絕對會讓你大開眼界!

Alex Riley wants to know what's really in his meaty snacks and sets out to unearth the horrors that lie between his burger bun. He discovers the clever ways of adding very cheap ingredients you would never expect in a beef burger and still stick to the letter of the law, the ingenious mathematical methods that make a chicken Kiev seem more chickeny - and the technological wizardry that helps create the holy grail of cheap food production, a really meaty product with no meat at all !


推薦人: 吳恩文(美食作家)
抽絲剝繭,尋尋覓覓,找到食物的真相,原來我們面對美食,最重要的並不是選擇,而是在選擇之前,到底還有多少真相是我們不知道的~


索命食譜 Recipe for a Killing
法國‧劇情片‧62分│France‧Fiction‧62’
導演│Director: Emmanuelle Bercot
製作人│Producer: Agora Films-Alain Guesnier
高雄 12/19(日) 15:30
台北 1/16(日) 15:20

一段不尋常的相遇,發生在一名葡萄酒製酒師與一位具烹飪天份的邊緣叛逆少女之間。製酒師因妻子送上不合胃口的餐點,一氣之下開槍殺了她,如今苦無美食可下嚥,而同時,女孩正為前晚共同搶劫商店的女友離去,正傷心欲絕,兩人就在這樣的午後相遇,透過一杯蒙巴斯力甜酒的邀約,展開了一場貓捉老鼠般的追逐。美食饗宴與冷血謀殺即將同時展開,而結果….通常是很難預料的!導演巧妙地將本片分前後段各由男女主角以第一人稱敘述,呈現男、女主角對相同事件的不同心理詮釋。兩位同樣以暴力來「解決」事情,一為餐點美味的要求,一為追求幸福自由人生,吊詭的劇情,隱含著父權主義下的掌控欲,及物極必反為求掙脫的反噬。

Unlikely encounter between a gourmet wine producer and a rebellious young girl living on the fringe, whom he takes on as a cook. Monsters both, neither one knows what secrets the other is hiding…While she and her girlfriend are pulling off hold-ups to raise cash for opening their own bar, he kills his wife for serving him a bad celeriremoulade . Through the Monbazillac vines a game of cat and mouse ensues, while the simpleton farmhand looks on.Scenes of gastronomy alternate with scenes of murder… and the outcome is always uncertain.


TiVo輕生活電子報影評寫手:Alan
我們常會嫌一個東西不好吃,會講「難吃死了」,但你可知道東西難吃,有可能真的會「死」嗎!...黑色幽默的暴力風格處理,將「食慾」和「性慾」的人性糾結,洗鍊地呈現獨特的法式韻味....more
電影活動主持人、金穗獎評審、知名影評寫手:楊達敬
翻開《索命食譜》,想當然不見美味佳餚讓你食指大動,倒也不搞人肉叉燒包那套教你食不下嚥;此片將人性的病態與殘暴,以及人物的空洞與疏離,全丟進砂(殺)鍋裡並以慢火烹調的方式,提煉出殘缺生命的五味雜陳..more
 



推薦人:藍祖蔚 (資深影評人/台北愛樂電台「電影最前線」主持人/自由時報影藝中心副主任)
透過老闆與廚師的勞資關係,透過美食與死亡的意外連結,父權體制的跋扈與暴力, 在黑色喜劇的諧謔框架中,做出誇張與荒謬的顯現。